Beatriz García-Moreno es Licenciada en Derecho por la Universidad de Castilla- La Mancha (2012), Máster en Derechos Fundamentales y Libertades Públicas (2013) y Doctora en Derecho, con mención internacional  y calificación de sobresaliente cum laude (2018) por la misma universidad. En la actualidad, es profesora de Derecho penal en la Universidad Pontificia de Comillas (Derecho penal. Parte Especial) y en la Universidad CEU San Pablo (Fundamentos de Derecho penal y Derecho penal avanzado). Es miembro de Instituto de Derecho penal europeo e internacional de la UCLM desde septiembre de 2010, cuando recibió una beca de la Fundación General de la UCLM para iniciarse en la investigación. Desde entonces, ha sido beneficiaria de diversas becas (por ejemplo, Beca del Ministerio de Educación de colaboración de departamentos universitarios en el curso 2011/2012) y contratos (por ejemplo, en 2012 contrato con cargo a proyecto de investigación  “Good citizens corporations: Programas de cumplimiento normativo en entidades públicas y privadas y derecho sancionador” de la Consejería de Educación y Ciencia de la JCCM y en 2014 Contrato predoctoral para la formación de personal investigador en el marco del Plan Propio de I+D+i, de la UCLM).

Ha realizado estancias de investigación en Alemania, en el  Instituto Max Planck de Friburgo (2015) y en Estados Unidos, en la Duke University (2016).

Es secretaria académica y profesora del Máster en cumplimiento normativo en materia penal que dirige en la UCLM el catedrático Adán Nieto Martín y lo ha sido de las tres ediciones del título de especialista que lo han precedido. Es organizadora y profesora del MOOC “Pena de muerte y Derechos Humanos: Hacia la abolición Universal” que imparte la UCLM a través de la plataforma MiriadaX y que en 2019 alcanza su 3ª edición. 

Su principal línea de investigación es la responsabilidad penal de la persona jurídica y la compliance, centrando su interés en los canales de denuncia y las investigaciones internas. Ha realizado diversas publicaciones sobre estas cuestiones, entre las que pueden destacarse la monografía "Del whistleblower al alertador. La regulación europea de los canales de denuncia", Tirant lo Blanch, 2019. También  “Whistleblowing y canales institucionales de denuncia” en Nieto Martín, A (dir). Manual de cumplimiento penal en la empresa, Tirant lo Blanch, 2015 o “Whistleblowing como forma de prevención de la corrupción en la administración pública”, en Nieto Martín y Maroto Calatayud (dirs.), "Public compliance": prevención de la corrupción en administraciones públicas y partidos políticos, UCLM, 2015, o “ La responsabilidad penal de las personas jurídicas: Una visión desde el derecho comparado y europeo”, en coautoría con Adán Nieto, publicado en Memento Experto. Responsabilidad penal y procesal de las personas jurídicas (2015) y en Riquert, M. (dir.) Insolvencias punibles y delitos contra el orden económico y financiero, Hammurabi, 2017. Es coordinadora y co-autora de la “Guía para la prevención de la corrupción en las Administraciones Públicas de Castilla- La Mancha” (2018) impulsada por el Instituto de Derecho penal europeo e internacional y los Servicios Jurídicos de la JCCM.

Sobre estas cuestiones ha realizado también diversas ponencias en España y en el extranjero.