{rfName}
Te

Indexat a

Citacions

91

Altmetrics

Anàlisi d'autories institucional

Martinez-Saez, NuriaAutor o coautor

Compartir

5 demaig de 2022
Publicacions
>
Article
No

Teas and herbal infusions as sources of melatonin and other bioactive non-nutrient components

Publicat a: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 89 65-73 - 2018-03-01 89(), DOI: 10.1016/j.lwt.2017.10.031

Autors:

Herrera, Teresa; Aguilera, Yolanda; Rebollo-Hernanz, Miguel; Bravo, Elena; Benitez, Vanesa; Martinez-Saez, Nuria; Arribas, Silvia M; Dolores del Castillo, Maria; Martin-Cabrejas, Maria A
[+]

Afiliacions

Univ Autonoma Madrid, CIAL CSIC UAM, Inst Invest Ciencias Alimentac, Madrid, Spain - Autor o coautor
Univ Autonoma Madrid, Fac Ciencias, Dept Quim Agr & Bromatol, Madrid, Spain - Autor o coautor
Univ Autonoma Madrid, Fac Med, Dept Fisiol, Madrid, Spain - Autor o coautor
Veure més

Resum

The consumption of teas and herbal infusions has increased in Europe and the USA in recent years. The goal of this work was to provide new knowledge on the contents of melatonin and other bioactive non-nutrient compounds of nineteen highly consumed herbal infusions. Melatonin was previously assessed in some medicinal plants alcoholic extracts but not described in herbal aqueous infusions as we reported for the first time. Noticeable melatonin contents were found in most of herbal infusions, showing chamomile and green tea the highest values. These studied herbal infusions could be considered as potential dietary sources of this antioxidant compound, and they also exhibited high levels of total phenolic compounds and total flavonoids (lemon balm revealed the highest contents). From results, the total phenolic compounds and total flavonoids were associated with the inhibition of lipase and a-glucosidase, as well as to the in vitro antioxidant capacity measured through five different methods (DPPH, ARTS, FRAP, ORAC, and deoxyribose assays). Thus, the studied teas and herbal infusions could be consided as suitable drinks herein validated for their bioactive compounds that may act as antioxidants and non-protein inhibitors of digestive enzymes, promoting health-promoting properties.
[+]

Paraules clau

Antioxidant capacitiesAntioxidant capacityChromatographyEnzyme inhibitorsGerminationIngestionInhibitory-activitiesL.MelatoninPeptidesPhenolic compoundsPhenolic-compoundsProteinsRelevantTeas and herbal infusions

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2018, es trobava a la posició 23/135, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Food Science & Technology.

Des d'una perspectiva relativa, i tenint en compte l'indicador de impacte normalitzat calculat a partir de les Citacions Mundials proporcionades per WoS (ESI, Clarivate), proporciona un valor per a la normalització de citacions relatives a la taxa de citació esperada de: 1.5. Això indica que, comparat amb treballs en la mateixa disciplina i en el mateix any de publicació, el situa com un treball citat per sobre de la mitjana. (font consultada: ESI 13 Nov 2025)

Aquesta informació es reforça amb altres indicadors del mateix tipus, que encara que dinàmics en el temps i dependents del conjunt de citacions mitjanes mundials en el moment del seu càlcul, coincideixen a posicionar en algun moment el treball, entre el 50% més citats dins de la seva temàtica:

  • Mitjana Ponderada de l'Impacte Normalitzat de l'agència Scopus: 1.61 (font consultada: FECYT Mar 2025)

Concretament, i atenent a les diferents agències d'indexació, aquest treball ha acumulat, fins a la data 2026-04-03, el següent nombre de cites:

  • WoS: 41
  • Scopus: 48
[+]

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2026-04-03:

  • L'ús, des de l'àmbit acadèmic evidenciat per l'indicador de l'agència Altmetric referit com a agregacions realitzades pel gestor bibliogràfic personal Mendeley, ens dona un total de: 93.
  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 93 (PlumX).

Amb una intenció més de divulgació i orientada a audiències més generals, podem observar altres puntuacions més globals com:

  • El Puntuació total de Altmetric: 46.
  • El nombre de mencions a la xarxa social X (abans Twitter): 2 (Altmetric).
  • El nombre de mencions a mitjans de comunicació: 5 (Altmetric).
[+]

Reconeixements vinculats a l’ítem

This research was financially supported by Second Call for Interuniversity Cooperation Projects University Autonoma de Madrid and Santander Bank with the United States (2013-2014) and AGL2014-57239R. M. Rebollo-Hernanz and N. Martinez-Saez thank the FPU predoctoral program of the Ministry of Education, Culture and Sports (FPU15/04238) and the FPI predoctoral program of the Autonomous University of Madrid (UAM), respectively.
[+]