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Barbas, CoralAutor o CoautorBarber, DomingoAutor o CoautorVillasenor, AlmaAutor (correspondencia)

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19 de septiembre de 2025
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Artículo
Sí

Multi-omics analysis of a prebiotic intervention with pectin in lipid transfer proteins (LTPs) allergic patients

Publicado en: CARBOHYDRATE POLYMERS. 369 124236- - 2025-12-01 369(), DOI: 10.1016/j.carbpol.2025.124236

Autores:

Gómez, F; Pérez-Sánchez, N; Macías-Camero, A; Núñez, R; Contreras, N; Cañas, JA; Jiménez-Sánchez, IM; Díez-Echave, P; Barbas, C; Guéant, JL; Barber, D; Vieths, S; Scheurer, S; Villaseñor, A; Rodríguez-Nogales, A; Mayorga, C; Torres, MJ
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Afiliaciones

Fed Inst Vaccines & Biomed, Paul Ehrlich Inst, Mol Allergol, Langen, Germany - Autor o Coautor
Hosp Reg Univ Malaga, Allergy Clin Unit, Malaga, Spain - Autor o Coautor
Inst Invest Biomed Malaga & Plataforma Nanomed IBI, Allergy Res Grp, Malaga, Spain - Autor o Coautor
Inst Invest Biosanit Ibs GRANDA, Granada, Spain - Autor o Coautor
Univ Granada, Ctr Biomed Res CIBM, Pharmacol Dept, Granada, Spain - Autor o Coautor
Univ Hosp Nancy, Dept Mol Med, Div Biochem Mol Biol & Nutr, Vandoeuvre Les Nancy, France - Autor o Coautor
Univ Hosp Nancy, Reference Ctr Inborn Errors Metab ORPHA67872, Vandoeuvre Les Nancy, France - Autor o Coautor
Univ Lorraine, Fac Med Nancy, Nutr Genet & Environm Risk Exposure, INSERM,UMR S1256, Vandoeuvre Les Nancy, France - Autor o Coautor
Univ Malaga UMA, Med Dept, Malaga, Spain - Autor o Coautor
Univ San Pablo CEU, CEU Univ, Dept Ciencias Med Bas, Inst Med Mol Aplicada Nemesio Diez IMMA ND,Fac Med, Boadilla Del Monte, Spain - Autor o Coautor
Univ San Pablo, CEU Univ, Fac Farm, Ctr Metabol & Bioanal, Boadilla Del Monte, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Currently, there is great interest in the use of pectins for prebiotic treatment of food allergy. Hence, the effects of two different esterified pectins - low methoxyl citrus-derived pectin (CP-DElow) and high methoxyl apple-derived pectin (AP-DEhigh) - were evaluated in peach allergic patients due to sensitization to lipid transfer proteins (LTPs). This study analyzed the systemic immune response, the gut microbiota composition (using 16S rRNA gene sequencing), and microbial-derived metabolome, including short-chain fatty acids (SCFAs) and bile acids (BAs). Prebiotic treatment with both pectins was safe and induced a significant clinical increase in allergen tolerance in more than 50 % of patients. Additionally, CP-DElow and AP-DEhigh groups exhibited a distinctive systemic proteomic profile characterized by a decrease in various inflammatory cytokines compared to Placebo. Regarding microbiota, CP-DElow induced an increase in Bacteroides_H genus and Roseburia intestinalis species, whereas AP-DEhigh was associated with an increase in Bifidobacterium and Succinivibrio genera, and Faecalibacterium prausnitzii species. Reduced concentrations of branched SCFAs were observed after both treatments compared to Placebo. Likewise, fecal levels of microbial-derived secondary BAs were modified by pectin supplementation. Multi-omics integration revealed distinctive signatures in pectin- and placebo-treated patients. This study suggests that pectin treatment is a promising and safe option for LTP allergy.
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Palabras clave

AdultCarrier proteinsFatty acids, volatileFemaleFibersFood allergyFood hypersensitivityGastrointestinal microbiomeHumansLipid transfer proteinMaleMalusMechanismsMetabolomicsMetagenomisMicrobiomeMultiomicsNutritionPeachPectinPectinsPrebioticsProteomicsYoung adult

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista CARBOHYDRATE POLYMERS debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2025, se encontraba en la posición 1/57, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Chemistry, Organic. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2026-04-24:

  • WoS: 1
  • Scopus: 1
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-24:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 9.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 7 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 1 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
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Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: France; Germany; Granada.

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido VILLASEÑOR SOLIS, ALMA CRISTINA.

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Reconocimientos ligados al ítem

This study was supported by the following grants: Carlos III Health Institute, the Ministry of Science and Innovation in Spain, and the European program ERA HDHL (PI17/01318, PI18/00288 and AC18/00031) ; "Una manera de hacer Europa" and "Andalucia se mueve con Europa" programs from the European Regional Development Fund (ERDF) (PI21/00346 and PI21/01391) ; "Red Tematica de Investigacion Cooperativa en Salud" (RETICS) ARADyAL (RD16/0006/0001 and RD16/0006/0015) ; IBIMA Predoctoral Health Research Training Funding (FI22/00106 and FI22/00199) , Sara Borrell (CD20/00085) and Juan Rodes (JR21/00024) grants; RICORS "Red de Enfermedades Inflamatorias (REI) " (RD21/0002/0008 and RD24/0007/0018) ; the Andalusian Regional Ministry of Health (PE-0039-2018 and PI-0047-2022) . The present study is also part of an IGF Project of the FEI which is supported via AiF (AiF20528) within the program for promoting the Industrial Collective Research (IGF) of the German Ministry of Economic Affairs and Research (BMWi) . A.M-C. and N.C. are supported by an FPI-CEU predoctoral fellowship from San Pablo-CEU University Foundation. Additionally, A.M-C. also acknowledges her EAACI 2024 Research Fellowship from the European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) for her international research mobility in the Karolinska Institutet (Stockholm, Sweden) . A.V. acknowledges financial support from "Programa Ayudas Puente 2024-2025" from San Pablo CEU University Foundation, and grant number PEJ-2023-AI/SAL-GL-27622 from the Community of Madrid. D.B. (PI19/00044 and PI24/00992) and A.R-N. (PI20/01447) acknowledge financial support from Carlos III Health Institute. C.M. acknowledges a "Nicolas Monardes" research contract (RC0004-2021) and a grant from the Andalusian Regional Ministry of Economy and Knowledge in partnership with the University of Malaga (UMA20-FEDERJA-151) . Authors would also like to thank all institutions and hospitals involved: Hospital Regional Universitario de Malaga (Malaga, Spain) , Institute of Applied Molecular Medicine (IMMA-ND, San Pablo-CEU University, Madrid, Spain) , Centre for Metabolomics and Bioanalysis (CEMBIO, San Pablo-CEU University, Madrid, Spain) , Paul-Ehrlich-Institut (PEI, Langen, Germany) , University of Lorraine (Vandoeuvre-les-Nancy, France) , Instituto de Investigacion Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA, Granada, Spain) , University of Granada (UGR, Granada Spain) , Instituto de Investigacion Biomedica de Malaga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND, Malaga, Spain) , and Uni-versidad de Malaga (UMA, Ma laga, Spain) . Authors would personally like to thank Prof. Santiago Angulo for his statistics advise and Matlab script development; Paloma Fernandez, Luis Senador Zaldivar and Ricardo Arroyo for the technical support in the proteomic analysis at IMMA-ND; and Prof. Dr. Hans-Ulrich Endre ss (Herbstreith & Fox, Neu-enbuerg, Germany) for providing the pectin.
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