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This research was funded by Universidad San Pablo-CEU, CEU Universities grant number MGI21EAA.

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Reche-Sainz, PalomaAutor o CoautorGonzalez-Reguero, DanielAutor (correspondencia)Robas-Mora, MarinaAutor o CoautorDe La Iglesia, RocioAutor (correspondencia)Ubeda, NataliaAutor o CoautorAlonso-Aperte, ElenaAutor o CoautorJimenez-Gomez, Pedro AAutor o Coautor

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3 de septiembre de 2025
Publicaciones
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Artículo
Sí

Effect of a Gluten-Free Diet on the Intestinal Microbiota of Women with Celiac Disease

Publicado en:Antibiotics. 14 (8): 785- - 2025-08-02 14(8), DOI: 10.3390/antibiotics14080785

Autores: Serrano, M Mar Morcillo; Reche-Sainz, Paloma; Gonzalez-Reguero, Daniel; Robas-Mora, Marina; de la Iglesia, Rocio; Ubeda, Natalia; Alonso-Aperte, Elena; Arranz-Herrero, Javier; Jimenez-Gomez, Pedro A

Afiliaciones

Univ San Pablo CEU, Dept Pharmaceut & Hlth Sci, Boadilla Del Monte 28660, Spain - Autor o Coautor
Univ San Pablo CEU, Fac Farm, Dept Ciencias Farmaceut & Salud, Res Grp Food & Nutr Hlth Promot CEU NutriFOOD, Boadilla Del Monte 28660, Spain - Autor o Coautor
Univ San Pablo CEU, Med Fac, Dept Ciencias Med Basicas, Inst Med Mol Aplicada IMMA Nemesio Diez, Boadilla Del Monte 28660, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Background/Objectives: Celiac disease (CD) is an autoimmune disorder characterized by small intestinal enteropathy triggered by gluten ingestion, often associated with gut dysbiosis. The most effective treatment is strict adherence to a gluten-free diet (GFD), which alleviates symptoms. This study uniquely integrates taxonomic, functional, and resistance profiling to evaluate the gut microbiota of women with CD on a GFD. Methods: To evaluate the long-term impact of a GFD, this study analyzed the gut microbiota of 10 women with CD on a GFD for over a year compared to 10 healthy controls with unrestricted diets. Taxonomic diversity (16S rRNA gene sequencing and the analysis of alpha and beta-diversity), metabolic functionality (Biolog EcoPlates (R)), and antibiotic resistance profiles (Cenoantibiogram) were assessed. Results: Metagenomic analysis revealed no significant differences in taxonomic diversity but highlighted variations in the abundance of specific bacterial genera. Women with CD showed increased proportions of Bacteroides, Streptococcus, and Clostridium, associated with inflammation, but also elevated levels of beneficial genera such as Roseburia, Oxalobacter, and Paraprevotella. Despite no significant differences in metabolic diversity, higher minimum inhibitory concentrations (MICs) in women in the healthy control group suggest that dietary substrates in unrestricted diets may promote the proliferation of fast-growing bacteria capable of rapidly developing and disseminating antibiotic resistance mechanisms. Conclusions: These findings indicate that prolonged adherence to a GFD in CD supports remission of gut dysbiosis, enhances microbiota functionality, and may reduce the risk of antibiotic resistance, emphasizing the importance of dietary management in CD.

Palabras clave

Antibiotic resistancAntibiotic resistanceCeliac diseaseCenoantibiogramGluten-free dietGut microbiotaMetagenomics

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Antibiotics debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2025, se encontraba en la posición 17/137, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Infectious Diseases.

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-10-24:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 2 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

    Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

    • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.

    Análisis de liderazgo de los autores institucionales

    Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Serrano, M Mar Morcillo) y Último Autor (JIMENEZ GOMEZ, PEDRO ANTONIO).

    los autores responsables de establecer las labores de correspondencia han sido GONZALEZ REGUERO, DANIEL y de la Iglesia González, Rocío.